河南内乡：高质量推进南阳黑猪产业做大做强
2022-06-08 05:44:22来源：河南商报
为进一步推进现代育种技术与南阳黑猪产业深度融合， 6月2日，南阳市内乡县畜牧局、内乡县农业科技引领优势产业发展试点县推广团、内乡县南阳黑猪协会、牧原食品股份有限公司、南阳顺发黑猪保种有限公司等领导和企业负责人齐聚一起联合召开南阳黑猪保种与开发利用专题研讨会，共同为南阳黑猪产业高质量发展献言献策、助力内乡黑猪产业做大做强。
（图为内乡县召开南阳黑猪保种与开发利用工作专题研讨会）
专题研讨会上，内乡县畜牧局党组成员、副局长苗俊锋详细介绍了南阳黑猪的体貌特征和生长性能，并回顾了南阳黑猪不平凡的保种历程和在保种过程中各级领导及畜牧战线工作人员倾注了的大量心血、取得了一定成绩等。同时指出了在这次全国第三次畜禽资源普查中，内乡范围内有南阳黑猪资源的乡镇15个，共存优良地方品种南阳黑猪2715头，其中内乡顺发南阳黑猪保护科技有限公司现有2300头，农户饲养415头，可以说保种成效明显，在保种过程中牧原公司出了力，尽了责，很荣幸被国家商标局认定为地理商标。但也存在保种选育、开发利用不够和经费投入不足等问题。
（图为牧原公司养猪专家田方平等就内乡黑猪产业开发利用工作进行现场发言）
牧原公司养猪专家田方平等与会人员就内乡黑猪产业保种选育、生产经营和品牌开发等方面进行了分析研讨，大家一致认为内乡黑猪产业具备五大优势。规模化：内乡黑猪生产已成规模，标准化生产和社会群体饲养量持续增大，并且接近南阳黑猪原生态养殖环境规模；标准化：内乡县有标准化屠宰场2个，屠宰能力达400万头；专业化：全县有专业的屠宰分割人员和猪肉测定人员、有专业的育种人员、基因测定人员和测定设备，有完整的专业包装生产厂家和队伍；市场化：内乡具有良好的电商销售平台聚爱优选，全县物流，特别是生猪全产业链相关物流发达等；特色化：南阳黑猪作为《河南省畜禽品种资源保护名录》主要品种，是河南省具有地方特色的优良品种，其本土适应力极强，耐粗饲、耐低温、抗病力强。同时南阳黑猪在肌内脂肪含量、失水率、滴水损失、氨基酸总量等指标上有明显优势,肌肉理化特性良好，肉质优良，风味好，具有开发成高档肉品，满足国内消费和参与国际竞争的优势与条件，建议内乡充分利用生猪产业的综合优势和现有资源，推进内乡黑猪生产进一步做大做强等。
通过研讨大家共同建议：内乡应利用国家对第三次种质资源普查、生产性能测定的机会，搞好选育，扩大基因测定范围，能测尽测；保种场应搞好生产经营管理，保住现有猪场基因，引进社会基因，测定生产性能；饲养管理上，做到宰前两月和黑猪产脂肪阶段，尽可能不喂饲料，多使用青贮发酵饲料，或交由社会农户饲养，尽可能接近黑猪原生态生长环境；充分发挥协会管理职能，尽可能把社会上南阳黑猪养殖大户纳入进来，建立利益共同体，统一模式生产，统一标准供料，统一开发，统一经营，统一品牌，同时黑猪协会要全方位搞好服务，保种场要收集更多的血统，建立更多的系谱，对有需求的养殖户免费提供精液，变封闭育种为开发育种；内乡县农业科技引领优势产业发展试点县推广团要积极和省市专家团、指导团对接，利用共建平台，在饲料、防疫、育种、开发等方面提供技术服务，全力推进内乡农业科技引领优势产业发展试点县共建工作高质量开展；县畜牧局要及时介入，指导黑猪协会整合各方资源，编写出具有适用性和可操作性的南阳黑猪保种与开发利用规划，统筹指导好南阳黑猪的品种鉴定、选育、生产、开发等工作。
（图为南阳黑猪）
南阳黑猪俗称“师岗八眉猪”，其核心产区为内乡县的师岗镇、瓦亭镇及淅川县的厚坡镇一带，具有适应性强、繁殖率高、肉质细嫩、耐粗饲、抗病力强等优点，2009年3月南阳黑猪被列入河南省畜禽资源保护名录，2015年南阳黑猪入选“中国地理标志”，2020年6月被列入国家畜禽遗传资源目录。
